受黑雨影響，港股延至下午開市，全日下跌105點，收報23261.08點。
豆芫青郊野公園事件
2013-05-22
　　最近有好幾個夜，放狗的鄰居都看到一個人，腳踏水靴，手戴手套，拿着一個膠袋，別無其他，緩緩的走進鳳凰徑第九段尾的郊野公園，有時頗夜，四野沓無人煙。 這個人就是我，膠袋內是我夜進郊野公園的主角：豆芫青。 因為去年被這膠袋內的小東西，弄得起了七個水泡，還要看醫生，所以今年不敢忽視。 去年春夏，沒今年的狂雨；腳上多次被一種昆蟲叮，長出如腰豆大的水泡，發燙和潰爛，我和醫生的推敲，都是我家狗多，水泡是蚤家族引起，因為初次叮我就對蟻酸反應熱烈，但心裏一直存疑，幹嘛在家沒發現過...
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留住個杯「Cup」大草蚊 2013-05-15
　　你相信打坐可以驅蚊嗎？我曾經試過……不是信過。 我不止一次跟隨朋友以靜心方法驅蚊。最難忘一次是在中緬邊境佤族山區一家農家樂，最決斷一次是在香港屯門的自然學校。 黃昏時份，蚊正開飯；那年夏天，一班義工考察佤族小村，五時在一家農家樂落腳，蚊正四起，農家樂二樓有個大竹棚，我們坐在小板櫈上打蚊，有一位吃素的「義士」反對，起義帶領我們打坐，心靜蚊自不來，我們人善，聽從帶領，手指合起，雙手放在膝蓋，盤膝而...
絕不失敗的溏心蛋 2013-05-08
　　每逢在《一心愛地球》寫食，讀者就很熱鬧，好友們也開始笑我，怎麼，你寫起飲食了？ 　　其實心裏明白，若要體驗學習環保，那必定親手下廚；終日在外吃，又如何談環保呢？這也解答了我為何愈寫愈多燒飯的竅門，如何減少食材烹煮時營養喪失，及產生有毒物質。 　　我只想說，愈煮有機飯菜，就愈踩進一個深不可測、黑白兩道的煮食世界，不要說基因改造(GM)食物的複雜，僅是簡單的去農場吃一頓飯，都會兩度爭執。 　　今年一月，...
燕麥即是麥皮嗎？ 2013-04-24
　　已不止一個朋友這樣問我，但亦有不止一個朋友快快口回答，燕麥即是麥皮！ 　　我因為學習煮鮮食狗餐，發現米和粟米狗狗不易消化，且蛋白質低而熱量高，所以學習改用燕麥。由這個煮狗餐的過程，我學懂燕麥不是一般在茶餐廳ABC早餐的鮮奶麥皮！我也開始學煮燕麥飯給自己。 　　原來過往我也吃過其中一種燕麥Avena Sativa，我以為是麥皮，當麥皮煮，一煮開就吃，當時反應是：怎麼這牌子的麥皮這麼難吃？ 　　重新認識...
電影金像獎背後的港女 2013-04-17
　　我非淚眼煞星，也非寫過界，但今年香港電影金像獎，看得我淚眼盈眶。由愛地球去了愛電影了？我總守本份，在這欄分享落手落腳實踐的綠色生活，熱淚是因為終於有班人站在台上欣賞背後的港女，我的戰友！ 當電影界的男人感謝背後包容及支持的太太，我就想起與我並肩作戰搞保育的港女，如台上的男人所言，不吭一聲撐起頭家。 好友Tina去年去世，她是山區助學的大批港女之一；周末晚，人們在蘭桂坊喪飲，執樽的卻是回收玻璃的...
尋覓城寨出來者 2013-04-10
　　剛從廣西山區回到香港，考察了多個農村家庭，其中華光女子高中的一對姐妹花，家裏有五姐弟妹，超生又逢父親去世，家貧，一家居於親友的廚房。 中國農村現狀複雜，超生會罰也或不罰，超生會成為苦難，但也可安然無事，內地對計劃生育的爭論曠日持久，反對者的重磅炸彈是人口老化，支持者的理論是集約資源。但在此想說的不是山區經驗，而是此行的港人，一半同行的年紀為六十開外，工作經驗豐富，心裏有一團火，想為當地開創一些新計劃...
生陽固脫 —— 春之洗腳精靈 2013-04-03
　　我的春天果真是與洗腳有緣，春暖花開，我到了內地助學，走過一二線城市， 碰口撞面都是泡足廣告和促銷電子足浴盆， 我自己也正在閱讀「春天洗腳，生陽固脫」的健康資料。不過，我發現一個問題，就是：鼓勵洗腳，卻不提醒泡腳注意事項。不然，就會泡出問題來。 　　我從不贊成拼命做就是健康。從不同資料看來，尤其是《從頭到腳說健康》一書（2009年三聯書店出版，作者曲黎敏），說到四季洗腳的不同效益，引述書中說：「春天洗腳，...
為何解放軍都背着一個盤？ 2013-03-27
　　這是我每次到內地都問的問題。過去很多年，我常在中國山區助學和旅行，坐在各大小城鎮火車站候車，常遇上一隊隊裝備整齊的解放軍，通常年輕禮讓，在我這等港女看來，最奇怪是：幹麼中國軍人老是背着一個小盤？掛在軍囊外，這不是很好笑嗎？軍人幹嗎要背盤子？ 　　問過來自軍人家庭的內地朋友東東，他說：「是用來洗腳的。」吓，上路還要帶盤子洗腳？「軍人最重要就是保養好一雙腳，每天走這麼多路。」其實這也是中國軍隊八十多年來的老...
金菜頭來自遠古的食物 2013-03-20
　　這兩年，香港的有機農莊也逐漸在冬春之間，種植金菜頭，售價約是十至十五元一個，視大小及產量而定。我平生吃的第一個金菜頭，菜頭如茶樓小碗般大小，但上周吃的第二個金菜頭，卻細了一圈，如牛茄般大吧！本地有機農莊供應的金菜頭不多，我們在超市看到全年無休的紅菜頭，與金菜頭是同科，都是Beta Vulgaris，冬春農作物。 我想香港人愛下廚，所以《大長金》菜譜一時流行；我上周寫的金菜頭，也大受歡迎，讀者在fb問...
第一次吃金菜頭 2013-03-13
　　搬到塘福區以後，村子小，沒商店，就沒有踩單車買菜這支歌仔唱了。但也有好處，我家因此有了多元的有機蔬菜籃。 　　以前走進人家農場，不好意思買油麥菜二棵、生菜三両，總是一斤番薯苗一斤黃瓜的走出來，現在就不同了，將個波交回農夫美寶，由她每周執一個總值五十港元的有機蔬菜籃給我，為省接送，美寶農友每周三把我的蔬菜籃放在鄰居門口，我下班去取，相信世間沒有偷菜賊吧！ 　　梅窩街坊熱情，我下班鄰居已踩着單車，在碼頭送...
馬虎狙擊手遇忠誠小良友 2013-03-06
　　不知你有沒有這種發現，我就發現不少朋友成為「綠色飲食」信徒，這些忠誠小良友，心地善良，為家人衣食操心，還勤力轉發網絡上的飲食訊息。 　　他們熱愛綠色的同時，也通常有一個通病，就是只要是沒化學成份又或包裝成漢方食療，就認定是好東西。 　　有次我去雲南助學，午飯間內地友人拿出沖劑，說是一種植物提煉的沖劑，一天喝兩次，據說可延年益壽，當場就有五位港人，買了大包回港，一個月約要喝上逾千元人民幣。 　　最近，...