受黑雨影響，港股延至下午開市，全日下跌105點，收報23261.08點。
印度洋上的淚珠
2013-05-22
　　出發到斯里蘭卡前，不少人問，它究竟是在哪裏？ 這也難怪，這顆被稱為印度洋上淚珠的小國，經常活在鄰國印度影子裏，只知它是南亞國度，從來沒有深究確實在哪裏。 計劃行程時看了不少旅遊書和網站博客日誌，愈發被這個島國吸引。它四面被浩瀚的印度洋包圍，陽光海灘是歐洲人的避寒勝地；中部茶園山地氣候溫和，小鎮有英倫遺風；北部有不少古皇朝遺址，又有最古老的菩提樹，是佛教聖地。 到埗時，清晨五時，請司機兼導遊驅車到首都科倫坡以北的小漁村尼甘波（Negombo），看看印度洋的真貌。 ...
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國宴 2012-12-05
　　馬會去年舉辦紅樓夢宴，大廚依據紅樓夢這部奇書，精心創作多款美食，讓食客有如劉姥姥遊大觀園，目不暇給，至今仍話題不絕。馬會早前又推出釣魚台國宴，由北京請來國家級大廚，讓食客體驗領導人和外賓享用的盛宴。 國宴講求排場，女侍應精挑細選，個個樣子娟秀，身材高挑，穿上鮮黃色的旗袍，儀態雍容，服務體貼。食具採用鮮黃底色、繪上景泰藍花紋的瓷器，是古時皇帝御用顏色，食客未嚐美味，先感受皇族貴氣。 古代的皇帝，...
大閘蟹當造 要吃在當下 2012-11-28
　　老饕對新派上海菜不以為然，嫌少了濃油赤醬的妙趣。凡事有兩面，位於灣仔會展中心舊翼的新滬坊，開業三年，主打新派上海菜，注入清新烹調風格，提升了傳統上海菜的美味，成了滬菜的朝聖地。 　　吃在當下，大閘蟹當造，不吃對不起自己。新滬坊別出心裁，以鮮味蟹粉設計精巧美食，蟹粉蛋白最合我心，盈滿粒粒金黃蟹膏的蟹粉，配上類似賽螃蟹的蛋白，加幾滴專程由上海運港、經慢煮變稠的陳醋，鮮甜而韻味悠長，一吃難忘。上海魚蛋，由門鱔...
一對探戈璧人 2012-11-21
　　京都別後，不足一個月，在香港重遇一對探戈璧人—— Saeko and Juan Carlos，大家親親臉，Saeko臉兒秀美，Juan Carlos肩膀如偉岸，兩人未跳起探戈，我已經舞不醉人人自醉。 　　近日香港舉行國際探戈節，多國探戈舞迷雲集香港，曾在國際大賽獲獎的Saeko and Juan Carlos應邀來港演出，我豈會錯過一睹他倆人超凡的舞姿。 　　在Noche de la Nostalgi...
港樂•星夜•交響曲 2012-11-14
　　上周五晚，一年一度的大眾音樂盛事——「港樂．星夜．交響曲」又上演，今年舞台離開老地方的跑馬地運動場，首次移師中環新海濱上演，以ifc、中銀等名廈作舞台背景，別具新意，而我幻想，若能一百八十度轉身，以維港美景襯托，配上流動的古典音樂，想必更美好。 這晚多雲，舉頭不見繁星，維港兩岸璀璨的燈火燃亮了雲底，薄薄的反光，投映在一萬五千名觀眾的笑臉上，蘇柏軒也笑了，當他揮動手上的指揮棒，香港管弦樂團樂師奏出韓...
濠江秋夜《托斯卡》 2012-11-07
　　十一月初，澳門涼風起，秋意比香港濃。步下澳門文化中心的大斜梯，享受怡人的氣候，回味剛在音樂廳聽過普契尼的歌曲，其中一句歌詞（由意大利譯成英文）「And I never before loved life so much......」正好形容當下心境！ 　　在這個晚上（十一月三日），乘船到來，為的是看澳門第二十六屆國際音樂節重點節目之一——普契尼三幕歌劇《托斯卡》（Tosca︰Opera in 3 art...
城市農夫 2012-10-31
　　想不到上網打「天台種植」四個字，竟然會出現那麼多本地博客分享經驗，又將收成的相片貼出來，綠油油的生菜、大大的冬瓜，令人又羡慕又妒忌。 新近認識的Keith也是情迷有機種植，與一班志同道合的朋友業餘推廣天台種植。他自己也身體力行，在元朗南生圍的家不但種菜養魚、收養流浪狗，還養蜜蜂，早前收到他送的百花蜜，正好在這初秋風起時候飲用，淡淡蜜香，是來自南生圍的花香。 香港日照長，雨水多，很適合天台種植，...
好戲連場 2012-10-24
　　三十五年前去看一套話劇，票價收多少錢？答案是一般座位收一個大餅，最佳位置收三大元。在三十五年前，香港話劇團成立之初，第一套公演的話劇是甚麼？答：是《大難不死》，由麥秋執導。 這個話劇的取名，不知是無心抑或有意，總之，一晃三十五年過去了，香港話劇團好戲連場，從不間斷，藝術生命力愈見壯旺，今天慶祝成立三十五周年，正值精壯巔峰之年，台前演員丶幕後製作團隊，與台下新知舊雨，於上周六聚首一堂，一起搞笑丶一起歌...
「撞鬼」嚇餐飽 2012-10-17
　　不知從何時開始，大家愈來愈早慶祝萬聖節。以往，在十月下旬的晚上，不少人走到蘭桂坊扮鬼扮馬，嚇人作樂；現在，連迪士尼樂園早在九月便開始接受大集團包場，慶祝西方的鬼節。上周六晚去迪士尼樂園度過了一個魑魅魍魎的晚上，驚嚇難免，還有意外遭遇，連自己亦意想不到。 　　秋高氣爽，晚風拂面，走在樂園中，踫面而來盡是笑臉，身心舒暢。 音樂響起，大巡遊開始了。為了迎接萬聖節，色彩繽紛的大花車和得意的卡通人物，齊齊大...
天外天 2012-10-10
　　友人慶祝世侄女赴笈英國，設席維港薈(Hotel Icon) 天外天中菜廳，我樂意做陪客。久聞天外天景觀靚，菜餚美，特意一早到來，打算由大白天開始欣賞維港太平山漸變的美景，由夕陽西下，至華燈初上，到夜色璀璨。 　　甫坐下，先來一杯意大利氣酒proseco，雪得溫度剛剛好，細細的氣泡裊裊升起，酸度適中，質素可媲美香檳。 　　人齊了，服務員阿輝招呼我們，聽過了他介紹了幾款小菜後，決定由他發辦。先來兩碟前菜，...
現代芭蕾 2012-10-03
　　工作忙碌，營營役役，時間溜走，秋天來了，冬天已不遠。十二月二十一日這個日子，經常襲上心頭，若果古瑪雅文明的預測應驗，三個月後，就是這個世界的終結，果真如此，現在還為了甚麼而忙碌？倒不如好好去玩樂，有了這個藉口，早前請假不上班，只為觀賞一場現代芭蕾，為的是看編舞家如何以末日作主題，創作肢體舞動的藝術。 　　香港芭蕾舞團每個舞季都會上演數場現代芭蕾，今季的頭一炮，是由多名年輕編舞家圍繞「二○一二末日．重生」...