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| 京都霜淇淋甜點
$45
■抹茶軟雪糕幼滑非常，配以葛軟糍、白玉、寒天及十勝紅豆同吃，清香甜美。 |
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| 京都宇治抹茶卷蛋 $28
■自家製的卷蛋十分鬆軟，忌廉中間更有紅豆粒，口感一流。 |
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| 特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸
$45
■布甸以抹茶、牛奶及豆腐製成，質感軟滑，甜而不膩。 |
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| 溫泉蛋抹茶冷麵 $38
■麵條掛汁，味道十分清新，涼浸浸的很消暑。 |
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| 抹茶天婦羅丼 $78
■炸漿加入了宇治抹茶粉，令天婦羅蝦吃起來有淡淡茶香。 |
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| 宇治鴛鴦 $35
■鴛鴦入口帶抹茶香，咖啡味亦算濃郁。 |
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| 抹茶脆脆
$4/件
■濃縮了八十一層丹麥麵包的滋味，又脆又香。 |
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| 抹茶歌劇院蛋糕
$30/件
■抹茶蛋糕、慕絲及朱古力層層相間，層次豐富得很。 |
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| 抹茶吉士 $12/個
■以低溫烘焗，保持麵包柔軟質感，配以自家每日鮮打的抹茶吉士，茶香滿載。 |
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| 紅豆心太軟配綠茶雪糕
$98（連飲品）
■半溶黑朱古力混合紅豆蓉，清甜的味道，與抹茶極相配。 |
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| 抹茶意大利芝士蛋糕配
巨峰提子$98（連飲品）
■茶香中帶點點朱古力及咖啡香，鬆軟不膩。 |
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| 極品抹茶布甸$14.3
■抹茶味濃厚，在口中久久不散，教人回味。 |
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| 京都丸久小山園宇治抹茶
曲奇棒 $72.3/10個
■一打開包裝即聞到抹茶香，中間夾有忌廉，滋味得很。 |
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| 京都丸久小山園法式宇治抹茶蛋糕 $145.6/5個
■濕潤的蛋糕帶點杏仁香氣，甜美又富茶香。 |
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同樣是茶，但看到抹茶一片柔和的綠，總覺得比啡色的中國茶吸引，且清爽的甘甜味還帶餘韻，難怪日本人愛將抹茶做成各式特飲、甜品，甚至連麵條和調味的鹽，都要加抹茶添味。近日香港亦大吹抹茶風，有打正旗號的抹茶專門店，亦有食店推出抹茶新品，為今個夏日抹上最甜美的綠。
文：Hiro、小明 圖：陳鐵剛、黃頌偉
全港首見 抹茶主題餐廳
這間全港唯一的抹茶主題餐廳名為京都抹茶屋，開宗明義以抹茶為主打，單是甜品已接近三十款，加上多款以抹茶炮製的飲品及菜式，基本上整個餐牌都是綠色的，非常誇張！除噱頭十足外，店子的製作亦很認真，全部指定用京都百年老字號森半所出產的宇治抹茶粉製成，水準自然有保證。招牌作是京都霜淇淋甜點，軟雪糕的茶味雖未算太濃烈，但勝在醇香不澀，入口軟滑又清甜，配以葛軟糍、白玉、寒天及十勝紅豆同吃，更加滋味。當中十勝紅豆和葛軟糍更是從日本直送，前者香甜，後者煙韌，每一粒都沾滿抹茶粉，令人回味無窮！
另一推介是特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸，布甸以抹茶粉、北海道3.6牛奶及豆腐製成，質感超軟滑，奶味及茶味均夠濃郁，加上冰凍軟雪糕，美味又消暑。至於主食的抹茶麵亦是從森半直接入口，有冷有熱，夏天當然首推抹茶冷麵，麵條掛汁，帶輕微茶香，每啖都令人涼透心。店內的自創飲品同樣有驚喜，如宇治鴛鴦與檸檬宇治抹茶均是港式飲品的變奏，鴛鴦入口帶淡淡抹茶香，咖啡味亦算濃郁；檸檬和抹茶的味道出奇地夾配，非常清新解渴！
京都抹茶屋
地址：將軍澳唐德街9號
將軍澳中心一樓123號
查詢：2628 0633
81層「脆」綠滋味
來自京都的Bo-Lo'GNE，近日開設了旗艦麵包店Boulangerie Bo-Lo'GNE，除了在麵包新品中加入自家出品的抹茶，更把招牌作81層丹麥麵包變化成抹茶脆脆，體積縮小至一口Size，質感更香脆，抹茶甘味更添香氣。此外，還有抹茶吉士、抹茶紅豆包、抹茶法包，當然還不能少了京都甜品大師山川良廣（Patisserie Yamakawa始創人）入室弟子大原源八郎製作的抹茶歌劇院蛋糕，糅合法日甜品特色，層次分明，濃香不甜膩。
Boulangerie Bo-Lo'GNE
地址：柯士甸道西1號
圓方一樓1027號店
查詢：2613 2525
午後之綠茶
想坐下歎茶嗎？Harakan-S剛推出日式甜點下午茶，同樣加入抹茶元素，將意大利Tiramisu中的咖啡變成抹茶味，以宇治抹茶粉製作蛋糕，代替浸過咖啡的手指餅，軟熟甘甜的味道跟虹吸式咖啡壼沖製的咖啡甚匹配。另外抹茶的絕配十勝紅豆，則化作紅豆味的心太軟，再配來自日本的抹茶雪糕，是夏日必吃之選。
Harakan-S
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期
三樓311號舖
查詢：2882 8616
網購抹茶回家
如想隨時在家享受抹茶滋味，網購站Oisix便有售來自京都的抹茶產品，如最新的極品抹茶布甸，以及京都丸久小山園的蛋糕及曲奇棒，同樣罕有。
Oisix
查詢：http://hk.oisix.com
