如今在星級酒店吃一頓自助晚餐，平均索價四、五百元，若想有齊生蠔及各式海鮮，價位往往更高，未必人人負擔得起。不過，近日太子酒店翻新自助餐餐廳後，竟反行其道，不用$400任你怒食即開法國生蠔，相比其他酒店平足一百元，蠔迷怎可錯過！文：Hiro　圖：何健勇

        Special Thanks：Rainky蔚雨芯

        全新自助餐餐廳 addPrince的食物選擇，未稱得上十分豐富，但海鮮陣容毫不遜於其他星級酒店，當中最吸引必數即開生蠔。生蠔品種按季節性供應，近期便主打法國白珍珠蠔，身為蠔迷的樂壇新人蔚雨芯也大讚︰「呢種法國生蠔的肉質肥美清甜，入口好鮮味，超正呀！」吃罷幾隻生蠔，再大歎阿拉斯加皇帝蟹腳、冰島翡翠螺、淡水螯蝦、大蝦等海鮮，足夠回本有餘，海鮮迷必吃得稱心滿意。

        場內亦有多款以不同手法炮製的海鮮熱食，必吃之選有避風塘炒瀨尿蝦及白酒煮黑青口，前者帶微辣，蝦肉實淨有彈性；後者選用澳洲野生黑青口，並以薑、芫荽、蒜蓉、辣椒、白酒及忌廉等調味炒煮過，令青口肉質軟腍滑溜，吃落鮮香甜美。

        肉類方面，烤肉眼扒、烤蜜糖火腿及烤羊肉每晚輪流登場，但來自加拿大的肉眼扒更值得推介，烤過後香氣四溢，入口牛味甚濃，頗有嚼勁，肉汁更是豐富。至於甜品款式較為大路，朱古力噴泉、芝士餅及慕絲蛋糕等基本齊備，最令人驚喜的是每晚均有四款Movenpick雪糕無限供應，如此重本，自然所有口味都不能錯過啦！

        addPrince

        自助晚餐價錢：成人$378起、

        小童$248起

        地址：尖沙咀廣東道太子酒店三樓

        查詢：2113 6046