「煎釀三寶」是香港街頭美食，其中「兩寶」外形將來個大變身﹗港人追求健康生活，有機食材大行其道，漁護署成功引入台灣圓形有機茄子，又推動本地種植有機牛角青椒，兩款有機蔬果將於本周六起應市，屆時大家便可炮製嶄新的魚肉釀圓形茄子和牛角椒。漁護署向本地農戶推介圓茄子和牛角椒兩個新改良品種。當中名為「昭君」的圓茄子源自台灣，果皮依舊紫黑色，果實卻呈球形，較傳統長形不同，肉質更軟綿，重量約二百五十克，售價每斤十八元。
新牛角椒更清甜
本地出產的牛角椒「翡翠」，果皮顏色較常見的青翠，果肉較厚，味道更清甜，售價每斤十二元。
此外，漁護署亦由台灣引入的有機黃肉西瓜「天蘭」，果實呈球形，果皮有淡青黑條紋，特別之處為果肉呈鮮黃色，果皮亦較薄，糖度比紅肉西瓜低，適合崇尚健康生活的港人，重量約三公斤，售價每斤二十元。漁農署及菜聯社合辦的第三屆「本地有機西瓜節」會於本周六、日於屯門農墟舉行，開放時間為上午十時至下午四時，入場費用全免，屆時新有機蔬果會應市。
